املت کبابی رژیمی

مواد لازم:

اسفناج به مقدار دلخواه

گوجه فرنگی به مقدار دلخواه

نمک و فلفل به مقدار دلخواه

زعفران به مقدار دلخواه

روغن زیتون به مقدار دلخواه

تخم بلدرچین طلایی به مقدار دلخواه

طرز تهیه:

ابتدا اسفناج رو یک مقدار آب پز کنید و نمک و فلفل به اون بزنید.

چندتا گوجه فرنگی سفت و پهن رو انتخاب کنید, سرش رو بزنید و داخلش رو با قاشق خالی کنید طوری که دیواره و کف گوجه فرنگی حدودا ۲ سانتیمتر ضخامت داشته باشه.

سینی فر رو با روغن زیتون کمی چرب کنید و فر رو روشن کنید.

درون گوجه فرنگی ها رو با کمی اسفناج, نمک, زعفران, ادویه و سایر مواد دلخواه پر کنید و 3 عدد تخم  بلدرچین روش بشکنید.

سینی رو درون فر قرار بدید و اجازه بدید گوجه فرنگی ها نرم و تخم بلدرچین طلایی ها پخته بشه.

نکات:

۱- در صورت تمایل می تونید کمی آب به مواد اضافه کنید تا زودتر پخته بشه.

۲- می تونید برای درون گوجه فرنگی ها, از سبزی های دلخواه مثل فلفل دلمه و قارچ استفاده کنید.

۳- در صورت تمایل می تونید مقداری رب گوجه به مواد اضافه کنید.