املت زیبا به شکل جزیره
مواد اولیه برای ۲ نفر :
فلفل سیاه به میزان لازم
نمک به میزان لازم
تخم بلدرچین طلایی به میزان لازم
کره به میزان لازم
گوجه فرنگی ۱عدد (بزرگ و سفت)
فلفل دلمه ای ۱عدد (بزرگ)
شوید ۱ شاخه
طرز تهیه:
جهت تهیه این املت ابتدا گوجه فرنگی را شسته و در آب در حال جوش بیندازید و بعد آن را در آورده و داخل آب سرد قرار دهید و بعد با چاقو پوست آن را جدا کنید و به شکل حلقه ای برش دهید.
فلفل دلمه ای را هم شسته و به صورت حلقه ای ضخیم برش دهید.داخل تابه مقداری روغن ریخته و گوجه را در آن سرخ کنید طوری که دو طرف آن کاملا سرخ شود.سپس آن را برداشته و فلفل دلمه ای را در تابه قرار دهید و کمی صبر کنید تا فلفل دلمه ای هم سرخ شود اما نباید آنقدر بماند که تغییر رنگ دهد.
سپس گوجه فرنگی را داخل فلفل دلمه ای قرار دهید و تخم بلدرچین طلایی را روی آن بشکنید و صبر کنید تا کاملا تخم بلدرچین طلایی خودش را بگیرد.
