املت سوسیس و پیازچه
مواد لازم:
روغن زیتون
یک سوم فنجان پیازچه خرد شده
یک چهارم فنجان گوجه
سه قاشق مرباخوری آب
سه عدد سوسیس
15تا 18 عدد تخم بلدرچین طلایی
کمی آویشن
● طرز تهیه
روغن را در تابه ای ریخته و سپس پیازچه های خرد شده را در آن تفت دهید.
سپس سوسیس را خرد کرده و به مواد درون تابه بیفزایید و صبر کنید تا برای چند دقیقه کاملاً تفت داده شود.
سپس رب گوجه را به آن اضافه کرده و به میزان دلخواه نمک و فلفل به آن اضافه کنید. سه قاشق آب را به مواد اضافه کرده و برای یک دقیقه دیگر آنها را با هم تفت دهید. تخم بلدرچین طلایی ها را در کاسه ای شکسته و خوب هم بزنید و به آرامی به مواد درون تابه اضافه کرده و هم بزنید.
سپس روی آن آویشن ریخته و با نان میل کنید.
