((املت ماکارونی))

مواد اولیه برای املت ماکارانی:

تخم بلدرچین طلایی                           6عدد
ماکارونی مدل‌ دار ریز             60 گرم
پیاز خرد شده                        دو قاشق غذاخوری
گوجه ‌فرنگی ریز خرد شده     نصف پیمانه
جعفری خرد شده                 دو قاشق غذاخوری
روغن سرخ کردنی                یک قاشق غذاخوری
آب                                       دو قاشق غذاخوری
سُس کچاپ       به میزان لازم
نمک و فلفل      به میزان لازم

طرز تهیه:

ماکارونی را طبق دستور روی بسته‌ بندی، در آب جوشانده و آبکشی کنید.
سپس آن را با چنگال هم بزنید تا ماکارونی ‌ها از هم جدا شوند.
یک تابه متوسط نچسب را روی حرارت گذاشته و روغن را در آن بریزید.
پیاز را در آن تفت دهید و گوجه‌ فرنگی را به آن بیفزایید تا یک دقیقه سرخ شود.
ماکارونی و جعفری را در تابه بریزید و هم بزنید تا به مدت دو دقیقه مواد با هم سرخ شوند.
در این مرحله نمک و فلفل مورد نیاز را بریزید.
این مخلوط را طوری کف تابه پهن کنید که تمام مواد در همه جا به یک اندازه باشند.
حال تخم بلدرچین طلایی ها را به همراه دو قاشق غذاخوری آب و نمک هم زده و با حرکتی دورانی روی آن بریزید تا روی همه مواد را بگیرد. می ‌توانید برای این کار تابه را بلند کرده و بگردانید.
حرارت را کم کنید و در تابه را ببندید تا تخم بلدرچین طلایی‌ ها سفت و زیر آن طلایی شود. املت آماده شده را با سُس کچاپ تزئین کنید.